Dietas milagro ¡no te confundas!
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¿Quieres adelgazar rápidamente y no sabes como hacerlo? ¿Estas cansada de llevar “toda tu vida a dieta”? ¿Adelgazas y al poco tiempo de dejar la dieta vuelves a engordar? ¿Estás haciendo dieta por tu cuenta pero dudas de que lo estés haciendo bien? ¿Te gustaría perder peso con una dieta equilibrada? ¿Has oído hablar de las “dietas milagro” pero no sabes muy bien lo que son?
Aquí te presentamos una pequeña clasificación para que no tengas dudas al a hora de identificar una dieta milagro:
¿CUÁNDO DEBEMOS DUDAR DE QUE UNA DIETA SEA MILAGRO?
a) Si tiene el nombre de un solo alimento Como por ejemplo, la dieta monodieta. Como por ejemplo la dieta de la Alcachofa. Se le atribuyen cualidades excepcionales y curativas a un alimento, que, aunque pueda ser beneficioso para nuestra salud, no es capaz de cubrir todas las necesidades nutricionales de un individuo.
b) Si tienen un muy elevado porcentaje de proteínas o se basan prácticamente en el consumo de alimentos proteicos Generalmente se suelen indicar, casi exclusivamente, el consumo de carnes magras como el pollo acompañadas de algún hidrato de carbono como puede ser un poco de pan para acompañarlo. Este tipo de dietas son llamadas dietas cetogénicas. Resultan, a largo plazo, verdaderamente peligrosas para la salud. En este tipo de dietas las proteínas representan más del 60 %. Son absolutamente desacosejables.
c) Si tienen muy bajo aporte de calorías Es muy difícil conseguir que una dieta de menos de 1.200 calorías nos aporte todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita. Las podemos denominar dietas hipocalóricas. Si desarrollamos este tipo de dietas podemos encontrar un déficit general de nutrientes: hidratos de carbono, proteínas, grasas, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y oligoelementos en cantidades mínimas para tener una buena salud.
 d) Si predomina un solo macronutriente Entendemos como macronutrientes las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas. Un ejemplo de la misma sería la dieta de la piña, rica en hidratos de carbono, pero deficitaria en proteínas y grasas. Por añadidura, decir, que el compuesto que puede ayudarnos a adelgazar, se encuentra en la corazón de la piña, y en este tipo de dieta esto no se indica.
e) Si se nos especifica que no mezclemos grupos de alimentos Es decir, si se nos propone comer principalmente legumbres, y más adelante dejar su consumo y tomar básicamente cereales y así sucesivamente. Este tipo de dietas son las que se denominan dietas disociadas. Normalmente se suelen rotar los grupos de alimentos semanalmente, de tal forma que cada semana tendremos déficit de algún nutriente, cuando es necesario tener diariamente una correcta proporción de hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
f) Si se prohíben mezclar los alimentos a nuestro antojo. Unos 100 gramos de espinacas y 100 gramos de carne de vacuno, seguirán teniendo las mismas calorías tanto juntas como por separado, no existe ninguna combinación que haga que alguna de las dos nos aporte menos calorías a nuestra dieta. Cuando sucede esto, generalmente hablamos de una dieta hiperproteíca, con más de un 50 % de proteínas. Los alimentos proteícos se acompañan de verduras, generalmente, para aportar al cuerpo un mínimo de nutrientes y evitar serios problemas para nuestra salud.
g) Si nos encontramos ante una restricción de sal. Estaríamos hablando de una dieta hiposódica estricta. Este tipo de dietas juegan con el equilibrio entre el sodio y el potasio en el cuerpo. Hacer una dieta sin añadir sal de mesa a los alimentos que ingerimos diariamente, no es necesariamente perjudicial para la salud, dado que si estamos haciendo una dieta equilibrada, comeremos todo tipo de alimentos, que en sí mismo contienen sodio. Una dieta hiposódica estricta puede ser muy rica en potasio, lo cual puede conducirnos, como mínimo, a una deshidratación.
h) Si la dieta consiste en tomar líquidos Hablaríamos de una dieta del ayuno. Está totalmente contraindicada en diabéticos y enfermos renales y suele consistir en tomar una sopa o algún líquido al que se le atribuyen cualidades nutricionales excepcionales. Este tipo de dietas están generalmente prácticamente exentas de hidratos de carbono, proteínas y grasas, con los déficits nutricionales que esto conlleva. Existen diversas clínicas que realizan lo que se llaman ayunos terapéuticos , así que si estamos animados a hacer este tipo de ayunos, háganlo en manos de un profesional experto en este tipo de ayunos y que a su vez le controle diariamente su estado de salud. ¡No lo haga por su cuenta!.
 i) Si se utiliza como llamamiento el nombre de algún famoso u otro nombre atrayente Como pueda ser dieta del estrés. Estas dietas no tienen ningún fundamento científico y simplemente tienen un nombre atrayente o el nombre de algún famoso que la practica y que le resulta muy satisfactoria. ¿POR QUÉ CREEMOS QUE ESTAS DIETAS FUNCIONAN?
Podemos clasificar estas dietas en dos grupos básicamente: 1. Dietas deficitarias en hidratos de carbono ¿Por qué creemos que funciona? Si desarrollamos esta dieta veremos que hemos perdido peso a expensas de líquidos, es decir, a expensas de deshidratarnos. Puede perderse proteína muscular porque el organismo la usa como fuente de energía.
2. Dietas deficitarias en proteínas ¿Por qué creemos que funciona? Este tipo de dietas nos hace perder músculo, dado que nuestro cuerpo no tiene suficientes “ladrillos”, es decir, proteínas para seguir construyendo la masa muscular. Por lo tanto, no perderemos volumen o peso a expensas de grasa, que es lo que queremos, sino a expensas de nuestra masa muscular.
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Dieta Cardio
Dieta Verde
Dieta IG
Dieta Mediterránea
Programa eDiets
M. Lagunilla
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